椿サロン　銀座

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こんにちは。宇宙和香です。

一時期パンケーキのお店がとても流行りましたよね。

パンケーキといっても、薄いタイプ、分厚いタイプ、生クリームがたっぷりのっかったタイプなどいろいろあります。

その中でも分厚いタイプで宇宙和香が特に気に入ったお店を今日はご紹介します。

椿サロンという北海道発祥のお店で、材料にとてもこだわった無添加のパンケーキを作っているお店です。

全部で９店舗あるお店は北海道が一番多いようですが、東京と博多や台北にもお店があります。

銀座にお店があったので、行って来ました！

銀座駅から徒歩２分の便利な場所にあります。

以前入居していたビルの閉鎖に伴い、２０１３年に一度は閉店したようですが、２０１８年に見事に復活しています。

ビルをエレベーターで３階まで上がると扉があります。

こじんまりとしたビルの一室ですが、中はなかなかお客さんでいっぱいです。

一時期は行列もできていたようです。

グランドピアノも置いてある（埋めてある）大きなテーブルが真ん中にあり、周囲の壁沿いにテーブル席があります。

それでは早速メニューを見ていきましょう！

ふんわり柔らかで、分厚いほっとけーきですね。基本的に２段重ねのようです。

はっきり言ってお値段はお高めです。

全て北海道産１００％の無添加の材料で作っているようですのでどうしてもお値段は高くなってしまうのでしょう。

でも、銀座では普通の値段かもしれませんね。

ふつーにケーキだけで２０００円とかしますから。（苦笑）

こちらはお食事系ほっとけーき。

ランチにいいかもしれません。

現在の期間限定メニューはこちら。

その時によって苺とかいろいろ変わります。

ドリンクメニュー

残念ながら、パンケーキとのセットはないのですが、一緒に頼むとドリンクが200円引きになります。

また、コーヒーは2杯目以降が半額になります。（ほっとけーきを頼んだ場合）

紅茶系は２杯分はあるので、その配慮でしょうか。

紅茶はとても美味しかったです。

メニューを読んでいると『コアップガラナ』と書いてあります。

コアップ・ガラナとは何だろう？

とても気になったので調べてみました。

コアップガラナ（Co-up Guarana）は、ガラナを原材料に誕生した清涼飲料水（ガラナ飲料）のこと。
発売開始は1960年。ブラジル大使館の指導のもと、全国清涼飲料協同組合連合会（現在では、「日本コアップ（株）」として独立）が、「コアップガラナ」を統一商標とし、全国の中小飲料水製造業者が日本人の味覚にあうよう多少のリメイクを加え、炭酸飲料として製造販売したのが第1号である。コカ・コーラ社が全国にボトラー網を構築している頃であり、コカ・コーラに対抗できる清涼飲料水ということでガラナに白羽の矢が立ったといわれている。ほとんどの地域では、コアップガラナは定着しなかったが、コカ・コーラのボトラー設立が他の地域より遅れた北海道では定着したとされる。以来現在に至るまで特に北海道での地サイダーとして特産品的飲料となるほど受け入れられている。
Wikipedia:コアップガラナ『ウィキペディア (Wikipedia): フリー百科事典』

日本版のコカ・コーラみたいなもののようです。

なるほどね♪

全て北海道産のこだわりのようですね。